Подпольные бары Шанхая: за закрытыми дверями

Шанхай — город, который никогда не спит. Его неоновые огни, небоскребы и оживленные улицы создают атмосферу вечного праздника. Но настоящая магия Шанхая скрыта за неприметными дверями, в узких переулках и на верхних этажах старых зданий. Это мир подпольных баров, где каждый вход — это квест, а каждый коктейль — произведение искусства. Если вы хотите почувствовать себя частью избранного круга и окунуться в атмосферу таинственности, этот гид — для вас.

---

1. Speak Low: бар, который нужно найти

Один из самых известных подпольных баров Шанхая, Speak Low, стал легендой среди любителей коктейлей. Его название переводится как «Говори тише», и это не просто слова — здесь царит атмосфера интимности и загадочности.

• Как найти: Бар спрятан за дверью, замаскированной под полки магазина товаров для дома. Адрес: Fuxing Lu, 579. Найдите магазин Ocho, а затем ищите скрытую дверь.
• Что внутри: Четыре этажа, каждый с уникальной атмосферой. На первом — уютная обстановка, на верхних — более изысканные коктейли и VIP-зоны.
• Совет: Попробуйте коктейль Speak Low, созданный владельцем бара, легендарным барменом Шинго Гоаном.

---

2. The Barber Shop: за маской парикмахерской

Еще один культовый бар, который маскируется под обычную парикмахерскую. The Barber Shop — это место, где вас ждут не только стильные стрижки, но и потрясающие коктейли.

• Как найти: Адрес: Xinle Lu, 175. Найдите вывеску парикмахерской, зайдите внутрь и найдите скрытую дверь за зеркалом.
• Что внутри: Интерьер в стиле 1920-х годов, бармены в костюмах и коктейли, которые удивят даже самых искушенных гурманов.
• Совет: Закажите Old Fashioned или попросите бармена создать что-то уникальное для вас.

---

3. Flask: бар в магазине соков

Flask — это бар, который прячется за фасадом обычного магазина соков. Чтобы попасть внутрь, нужно найти скрытую дверь в холодильнике.

• Как найти: Адрес: Fuxing Lu, 432. Найдите магазин соков The Press, а затем ищите холодильник с секретной дверью.
• Что внутри: Уютная атмосфера, кирпичные стены и коктейли, которые подаются в лабораторных колбах.
• Совет: Попробуйте Flask Martini или Smoked Old Fashioned.

---

4. Union Trading Company: американский дух в Шанхае

Этот бар не такой скрытный, как другие, но он заслуживает внимания благодаря своей атмосфере и качеству коктейлей. Union Trading Company — это место, где встречаются американский дух и шанхайский шик.

• Как найти: Адрес: Fengxian Lu, 64. Бар находится на первом этаже, но его легко пропустить, если не знать, что искать.
• Что внутри: Просторный зал, барная стойка из дерева и коктейли, которые напоминают о золотой эре барной культуры.
• Совет: Попробуйте Southern Belle или Shanghai Sour.

---

5. Sober Company: квест для настоящих гурманов

Sober Company — это не просто бар, а целое приключение. Заведение состоит из трех зон: кафе, ресторана и бара. Чтобы попасть в секретную комнату Sober Society, нужно пройти «квест».

• Как найти: Адрес: Yandang Lu, 99. Начните с кафе, затем перейдите в ресторан, а в конце вас ждет бар с секретной комнатой.
• Что внутри: Каждая зона имеет свою атмосферу и меню. В Sober Society вас ждут эксклюзивные коктейли и индивидуальный подход.
• Совет: Попробуйте Sober Martini или попросите бармена удивить вас.

---

6. Laundry Co.: стирка и коктейли

Этот бар маскируется под прачечную. Чтобы попасть внутрь, нужно найти скрытую дверь за стиральными машинами.

• Как найти: Адрес: Xinle Lu, 170. Найдите вывеску прачечной, а затем ищите секретную дверь.
• Что внутри: Интерьер в стиле 1920-х годов, барная стойка из мрамора и коктейли, которые подаются в необычной посуде.
• Совет: Попробуйте Laundry Martini или Gin Tonic с уникальными добавками.

---

7. Botanist: бар в стиле лаборатории

Botanist — это бар, где коктейли создаются с научным подходом. Интерьер напоминает лабораторию, а бармены — ученые, которые экспериментируют с ингредиентами.

• Как найти: Адрес: Yongjia Lu, 57. Бар находится на втором этаже, вход через неприметную дверь.
• Что внутри: Минималистичный интерьер, барная стойка из металла и коктейли, которые удивят даже самых искушенных гурманов.
• Совет: Попробуйте Botanist Gin Tonic или попросите бармена создать что-то уникальное.

---

8. Barber Shop by Bastian: еще одна парикмахерская-обманка

Этот бар маскируется под парикмахерскую, но внутри вас ждет атмосферный бар с потрясающими коктейлями.

• Как найти: Адрес: Wulumuqi Lu, 148. Найдите вывеску парикмахерской, а затем ищите скрытую дверь.
• Что внутри: Интерьер в стиле 1920-х годов, барная стойка из дерева и коктейли, которые подаются в стильной посуде.
• Совет: Попробуйте Barber Shop Martini или Whiskey Sour.

---

9. The Nest: уютное гнездышко в центре Шанхая

The Nest — это бар, который прячется на верхнем этаже здания. Чтобы попасть внутрь, нужно подняться на лифте и найти неприметную дверь.

• Как найти: Адрес: Beijing Dong Lu, 130. Найдите здание с вывеской The Nest, а затем поднимитесь на лифте.
• Что внутри: Уютная атмосфера, панорамные окна и коктейли, которые удивят даже самых искушенных гурманов.
• Совет: Попробуйте Nest Martini или Gin Tonic с уникальными добавками.

---

10. Atelier: бар для ценителей искусства

Atelier — это бар, который сочетает в себе атмосферу арт-галереи и коктейль-бара. Интерьер украшен работами местных художников, а коктейли — настоящие произведения искусства.

• Как найти: Адрес: Fumin Lu, 132. Найдите здание с вывеской Atelier, а затем поднимитесь на лифте.
• Что внутри: Интерьер в стиле арт-деко, барная стойка из мрамора и коктейли, которые удивят даже самых искушенных гурманов.
• Совет: Попробуйте Atelier Martini или попросите бармена создать что-то уникальное.

---

Заключение

Подпольные бары Шанхая — это не просто места, где подают коктейли. Это целый мир, полный тайн, загадок и уникальных впечатлений. Каждый бар — это история, которую нужно разгадать, и атмосфера, которую нужно прочувствовать. Если вы хотите увидеть Шанхай с другой стороны, начните с этих мест. Но помните: уважайте местные традиции, будьте осторожны и всегда находите надежных проводников. Ваше путешествие в подпольный мир Шанхая станет незабываемым приключением, о котором вы будете рассказывать годами.

Шанхай ждет вас — но только если вы готовы к его тайнам!